Depuis des années, je cherche une façon d’offrir à mes enfants le goût et la texture du bacon qu’ils aiment tant quand ils vont au resto. Eh bien, bonne nouvelle ! Après plusieurs tentatives, j’ai enfin réussi à créer la recette parfaite, qu’ils adorent. Ils se délectent de ce simili bacon, et moi, je respecte mes valeurs. Voilà un délicieux compromis ! Cette recette est tirée du livre Lunch pour tous de Joël Legendre.
