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Tian de légumes - Josée di Stasio | Recipe | Vegetable recipes, Food inspiration, Food
J’adore les tians! Le mot tian, c’est d’abord une poterie provençale qui se présente sous différentes formes, dont un plat à gratin. C’est aussi un type de cuisson où les aliments s’assoupissent en gardant leurs sucs. On peut expérimenter avec différents légumes.
