• 1 5 l (6 tasses) de chou émincé finement
• 3 c. à soupe de sauge fraîche émincée ou 1 ½ c. à soupe de romarin haché très finement
• 1 Boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs égouttés
• Persil haché en garniture
• 1 Poireau (blanc et vert tendre) en demi-rondelles
• Sel et poivre du moulin
• 500 ml (2 tasses) de carottes en juliennes