• 60 ml (1/4 tasse) de beurre
• 1 kg (2.2 lb) de saucisses cocktail du boucher
• 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
• 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
• 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
• 1 pincée de clou de girofle moulu