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Salade croustillante aux asperges, au thon et aux oeufs | RICARDO | Food, Bowl
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Cuisine Et Boissons
two white plates filled with salad and hard boiled eggs on top of rice next to silverware
ricardocuisine.com

Salade croustillante aux asperges, au thon et aux oeufs | RICARDO

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· 37min
Cette proposition de salade aussi fraîche que le printemps est parfaite pour combler une grosse faim. Des œufs, des haricots blancs, des tomates cerises, du parmesan et de la chapelure panko, pour un effet croustillant, composent ce repas rassasiant. On se laisse facilement tenter à l’heure du lunch ou les soirs de semaine chargés.
ricardocuisineR
RICARDO

Ingredients

Produce
• 1 Gousse d'ail
Other
• 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
• 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement
• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc (voir note)
• 2 boîtes de 198 g (7 oz) chacune de thon dans l’huile, égoutté et émietté grossièrement
• 675 g (1 1/2 lb) d’asperges, parées et coupées en 3 tronçons
• Feuilles de basilic, pour le service (facultatif)
• 4 Oeufs
• 40 g (1/2 tasse) de chapelure panko

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