a white plate topped with meat and veggies

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Recette : Sauce fraîche tomate et coriandre (pour poisson) - Josée di Stasio

Name: Sauce fraîche tomate et coriandre (pour poisson)
Yield: Makes 500 ml
Ingredients: 1 Poivre au gout ou sauce piquante tabasco ou autre; 1 à 2 ml (1/4 à 1/2 c à thé) de sel; 4 Oignons verts, parties blanches et vertes pâles; 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 2 Tomates épépinées en petits cubes (1 ½ à 2 tasses)

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Une sauce tout simplement délicieuse et légère, idéale sur un poisson blanc grillé ou cuit au barbecue (entier, en filet ou en brochette) ou sur une pâte.

Josée di Stasio

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Ingredients

Condiments

• 1 Poivre au gout ou sauce piquante tabasco ou autre

Other

• 1 à 2 ml (1/4 à 1/2 c à thé) de sel

• 4 Oignons verts, parties blanches et vertes pâles

• 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive

• 2 Tomates épépinées en petits cubes (1 ½ à 2 tasses)

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