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Recette de boeuf bourguignon classique | Zeste | Recipe | Classic food, Food, Recipes
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Food And Drink
a white plate topped with meat covered in gravy and garnished mushrooms
zeste.ca

Recette de boeuf bourguignon classique | Zeste

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Plat réconfortant et hivernal par excellence, le boeuf bourguignon est un classique français qu'on adore cuisiner au Québec. C'est accompagné de son fils Raphaël que le chef Daniel Vézina vous offre sa recette classique de boeuf bourguignon. Un plat parfait à cuisiner la fin de semaine! → Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 5 recettes de boeuf bourguignon réconfortantes
Dominique Vincent
Dominique Vincent

Ingredients

Meat
• 1 Fond de veau
• 1 Jarret de boeuf
• 1 Palette de boeuf
• 1 Queue de boeuf
• 1 Tranche de bacon
Produce
• 1 Gousse d'ail
Other
• beurre clarifié
• branche de céleri
• carotte
• champignon de Paris
• feuille de laitue
• laurier
• macreuse
• oignon
• oignon perlé
• poivre
• sel Laurie Raphaël
• thym
• vin rouge

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