• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
• 2 poivrons rouges hachés
• 1 grosse patate douce pelée et hachée (environ 12 oz/375 g)
• 3 tasses (750 ml) d'eau chaude
• 1 tasse (250 ml) de crème 10 % ou de crème 15 %
• 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais haché grossièrement