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Chaudrée de Fruits de Mer - Portail des Îles de la Madeleine - ilesdelamadeleine.com
Les Îles de la Madeleine ont un patrimoine gastronomique très riche. Visitez notre archipel et découvrez les incroyables variétés de produits offerts par notre terroir. CARMEN DÉRASPE Ingrédients : 1 c. à soupe de beurre 2 branches de céleri en dés 1 oignon haché 1 feuille de laurier 1 c. à thé d’épices à fruits de mer sel, poivre 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en dés 1/2 carotte râpée 1 tasse de fumet de poisson 1 1/2 tasse de crème à cuisson 15% 1/2 tasse de vin blanc fruits de…
