• 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomate
• 15 ml (1 c. soupe) de vinaigre balsamique
• 2.5 ml (½ c. à thé) de basilic séché
• 2.5 ml (½ c. à thé) d'origan séché
• 2.5 ml (½ c. à thé) de persil séché
• 1.5 ml (⅛ c. à thé) de poudre d'ail
• 60 g (½ moyen) poivron rouge
• 60 g (½ moyen) poivron orange
• 60 g (½ moyen) poivron jaune
• 55 g (½ moyen) oignon jaune
• 120 g (1/3 bloc) de tofu ferme ou extra-ferme
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de tomates séchées* (ou d'huile végétale)
• 30 g (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l'huile (j'utilise celles de la marque Pastene)
• 2.5 ml (½ c. à thé) de basilic séché
• 2.5 ml (½ c. à thé) d'origan séché
• 2.5 ml (½ c. à thé) de persil séché
• 4-5 traits de Tabasco ((plus ou moins, selon votre tolérance au piquant)
• 30-40 g de fromage, au choix
• pâte à pizza maison ou du commerce