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Légumes et halloumi grillés aux amandes | RICARDO | Recipe | Salad recipes, Grilled halloumi, Ethnic recipes
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Food And Drink
a black plate topped with chicken and veggies next to a bottle of wine
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ricardocuisine.com

Légumes et halloumi grillés aux amandes | RICARDO

1 rating
· 30min
Les légumes grillés se font généreux dans cette salade. On y ajoute du fromage halloumi dont la touche salée enrichit la proposition. On badigeonne le tout d’une vinaigrette crémeuse à la moutarde vendue chez IGA ou on utilise la même quantité de notre vinaigrette à la moutarde.
ricardocuisineR
RICARDO

Ingredients

Produce
• 1 Courgette
Other
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette crémeuse à la moutarde (voir note)
• 20 g (3 c. à soupe) d’amandes tranchées finement, grillées
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 1 Bulbe de fenouil, coupé en quartiers de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur et le feuillage réservé
• 200 g (7 oz) de fromage halloumi, coupé en 8 tranches
• Feuilles de basilic, au goût
• 1 Gros oignon rouge, coupé en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
• 1 Poivron rouge, épépiné et coupé en 12 quartiers

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