J'ai parlé plus tôt du tourisme parallèle, un sujet qui a suscité beaucoup d'intérêt, me poussant à fouiller un peu plus. Je suis tombée sur cette recherche du World Tourisme Organisation qui permet d'avoir un bon portrait de la situation. L'alimentation locale est un critère assez important dans le choix d'une destination. 88.2% des répondants considèrent que l'alimentation locale est un critère déterminant dans leur décision finale. Certains choisissent leur destination voyage pour y…
