Si vous ne connaissez pas le miso, cette pâte de soya fermentée aux nombreuses propriétés santé, cette improvisation toute simple vous permettra de découvrir son bon goût. Je l’ai ajouté à une marinade avec très peu d’ingrédients et le poulet s’est avéré tendre, goûteux, juteux, en un mot succulent. Appréciation *** Ingrédients pour deux 1 poitrine de poulet tranchée en deux sur l’épaisseur pour former 2 escalopes Marinade au miso 1 c. à thé de miso ¼ tasse de jus d’orange ou de nectar de…
