Gratin de fruits à l’érable
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a close up of a plate of food with fruit
erableduquebec.ca

Gratin de fruits à l’érable

Alliant fruits et érable, ce dessert peut être cuisiné en version sage ou alcoolisée. De quoi avez-vous envie aujourd’hui?
Céline Dionne
Céline Dionne

Ingredients

Ingredients
• 160 ml (2/3 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
• 4 jaunes d’oeufs
• 60 ml (1/4 tasse) de Sortilège*, de vin blanc ou de jus de pomme
• 80 ml (1/3 tasse) de crème à fouetter
• 500 ml (2 tasses) de fruits au choix (fraises, framboises, poires, nectarines, etc.)
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable râpé

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