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Gnocchis à la romaine et sauce à la crème de maïs | Mordu
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Préparez cette recette avec de la polenta à cuisson rapide et du maïs surgelé. Le chef vous propose de servir les gnocchis avec des filets de plie en croûte.
Ingredients
Ingredients
• 750 ml (3 tasses) de lait
• 125 ml (½ tasse) d'eau
• 250 g (1 ½ tasse) de polenta
• 60 ml (¼ tasse) de crème à cuisson 35 %
• 2 jaune d’oeuf
• 100 g (3,5 oz) de fromage la tomme d’elles
• Quantité suffisante huile de canola
• 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 35 %
• 500 ml (2 tasses) de maïs surgelé
• 45 ml (3 c. à soupe) de verjus
• Au goût sel et poivre