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Galettes de pommes de terre (latkes) | 5 chefs dans ma cuisine
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Galettes de pommes de terre (latkes) | 5 chefs dans ma cuisine | ICI Radio-Canada.ca
Ingredients
Ingredients
• 5 pomme de terre yukon gold
• 1 oignon
• 3 oeuf
• 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
• 10 ml (2 c. à thé) de beurre
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 1 ml (¼ c. à thé) de poivre
• Quantité suffisante huile
• Au goût crème fraîche
• Au goût compote de pommes
• Au goût saumon fumé
• Au goût caviar de mujjol