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Filet de porc braisé aux champignons et cognac
Je n'avais pas remarqué cette recette dans le dernier Bistro Bistro mais quand j'ai lu les ingrédients, que j'avais tout, je savais que ça serait bien bon et je ne me suis pas trompée! Les braisés sont pratiquement derrière nous, rien n'empêche d'utiliser le croc-pot pour éviter la chaleur de la cuisinière;) 2 beaux filets de porc parés et coupés en 4 Sel et poivre du moulin au goût 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 20 oignons perlés ( ou 2 beaux oignons en quartiers ) 1 c…
