Jean-Claude de recettes.qc.ca a proposé cette belle marinade. Elle est douce et attendri la viande tout en lui donnant une belle saveur. Elle sera aussi bonne avec du boeuf, que du porc. 1/4 tasse cassonade 1 1/2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 tasse de bière 1 oignon finement haché 1 feuille de laurier Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Mariner la viande dans cette préparation…
