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Mousse choco-caramel à la fleur de sel et au yogourt | RICARDO
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· 30min
Avec sa texture fondante, la mousse au chocolat est une valeur sûre. Celle-ci mise sur le yogourt 11 % d’OikosMD qu’on ajoute aux jaunes d’œufs pour avoir une base de mousse riche et onctueuse. Sa saveur aigre jumelée à l’amertume du chocolat noir confère un goût moins sucré, qui s’inscrit dans l’air du temps. Les dents sucrées ne seront toutefois pas en reste: du caramel à la fleur de sel suffit à étirer le plaisir à chaque bouchée.
