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Chou-fleur rôti - Josée di Stasio
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Un chou-fleur entier produit toujours son effet! Servi avec des plats végés ou un poulet rôti et une poêlée de poivrons, il fait sensation!
Josée di Stasio
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Ingredients
Ingredients
• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de noix de coco ou 30 ml (2 c. à soupe) de beurre tempéré + 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
• 10 ml (2 c. à thé) de pâte de tomate
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• Poivre du moulin
• 1 chou-fleur de 1 kg (2 lb)
• 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
• 5 ml (1 c. à thé) de zeste de lime
• 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché (facultatif)
• Sel et poivre du moulin