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Chaudrée de palourdes haïtienne | Metro

0 040min · 4 servings

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Ingredients

• 500 ml (2 tasses) eau

• 36 palourdes fraîches

• 1 oignon, haché

• 30 ml (2 c. à soupe) beurre

• 100 g (3 1/2 onces) bacon

• 1 céleri

• 1 carottes, épluchée, coupée en dés

• 2 patates douces, épluchées, coupées en dés

• 2 chayottes, épluchées, coupées en dés

• 6 gombos, en rondelles

• 5 ml (1 c. à thé) ail, haché

• 500 ml (2 tasses) lait

• 250 ml (1 tasse) crème 35% à cuisson

• 15 ml (1 c. à soupe) cerfeuil frais, haché

• 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée

• Au goût, sel et poivre blanc