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Tarte brocolis-chèvre

Tarte brocolis-chèvre 400 G DE BROCOLIS 200 G DE CHÈVRE MI-FRAIS 4 FEUILLES DE BRICK 2 OEUFS 1,5 DL DE CRÈME LIQUIDE 12 NOIX DE PÉCAN 25 G DE BEURRE 6 PINCÉES DE MUSCADE SEL, POIVRE

Blancs de poulet au cantal. [contrairement à la recette, je cuits les blancs avant de les farcir ; ajoute, aussi, de la crème fraîche ds le plat en fin de cuisson]