Тирамису 🤍

Ингредиенты: * 250 гр маскарпоне * 4 яйца * 120 гр сахарной пудры * кофе * печенье савоярди * какао * щепотка соли Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем со щепоткой соли. После постепенно подсыпаем сахарную пудру, взбивая до устойчивых пиков. Желтки взбиваем со столовой ложкой сахарной пудры. Затем по столовой ложке добавляем маскарпоне. Как только масса стала однородной, соедините обе смеси лопаткой, аккуратно подмешивая белки к желткам. Собираем тирамису: по дну формы распределяем крем, обмакиваем печенье в кофе, и выкладываем в один слой, посыпаем какао и снова слой крем. Чередуем так все слои. После убираем тирамису в холодильник на 5 часов или на ночь. Получается очень воздушный и нежный десерт. Объяснять бесполезно, его просто стоит попробовать 🤍