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Ímpar, atípico, inovador, arrojado. Uma experiência gastronómica única é o que o melhor dos restaurantes, sob a alçada do chef Ferran Adrià, propõe aos seus selectos clientes e, no fundo, a todos pelo seu savoir-faire. Fechado seis meses por ano e com uma procura de dois milhões para apenas 8000 refeições servidas, conseguir uma reserva será uma proeza e, a experiência algo que nunca esquecerá.

Ímpar, atípico, inovador, arrojado. Uma experiência gastronómica única é o que o melhor dos restaurantes, sob a alçada do chef Ferran Adrià, propõe aos seus selectos clientes e, no fundo, a todos pelo seu savoir-faire. Fechado seis meses por ano e com uma procura de dois milhões para apenas 8000 refeições servidas, conseguir uma reserva será uma proeza e, a experiência algo que nunca esquecerá.

kiwi + watermelon: great idea for Memorial Day or any BBQ | lovely molecular gastronomy photo

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Saffron panna cotta with apricot purée, pistachio praline, meringues, berries

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Roast leg of lamb, carrot, pea, braised radish, carrot chips, and lamb jus by @cookingwithmamamui #TheArtOfPlating

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MIELCKE & HURTIGKARL - POACHED COD, PEAS & ANISE HYSSOP by Mielcke_Hurtigkarl, via Flickr #plating #presentation

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