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Sauce veloutée aux fruits rouges pour le gibier, la pintade, l’autruche, le bison…

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Le boeuf bourguignon d'Eric Pras

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Couper le veau ou la dinde en morceaux. Éplucher les carottes, les navets et les oignons. Couper le céleri en rondelles.

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Le Pot-au-Feu de Jarret de Boeuf, Bouillon lié aux Feuilles de Céleri

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Recette De Beignet Express Facile 1 oeuf (2)  40 g de sucre  150 ml de lait entier  1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger  1 sachet de sucre vanillé  125 g de farine (250 g) (+ou- selon l’absorption de la farine)  4 g de levure chimique ( 1 sachet )

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