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Fraisier au mascarpone

Fraisier au mascarpone

Pour ce gâteau de Pâques en forme de lapin, j'ai simplifié ma meilleure recette de gâteau au chocolat en la cuisinant sans battre les blancs en neige. Le décor est très simple : fondant pâtissier, stylo de glaçage, petits sucres colorés... Le gros avantage de ce gâteau : aucune perte pendant la découpe, tous les morceaux sont réutilisés. Une déco faite par mon assistante Barbara !

Pour ce gâteau de Pâques en forme de lapin, j'ai simplifié ma meilleure recette de gâteau au chocolat en la cuisinant sans battre les blancs en neige. Le décor est très simple : fondant pâtissier, stylo de glaçage, petits sucres colorés... Le gros avantage de ce gâteau : aucune perte pendant la découpe, tous les morceaux sont réutilisés. Une déco faite par mon assistante Barbara !

TIRAMISU AUX FRAMBOISES (Pour un moule de 18 cm – GENOISE : 4 œufs, 120 g de farine, 120 g de sucre, 1 c à c d’extrait de vanille, 2 c à s de lait) (CREME : 250 g de mascarpone, 3 œufs, 120 g de sucre, 1 c à c d’extrait de vanille, 1 tablette de chocolat blanc fondu + ½ pour le décor, 3 feuilles de gélatine, 500 g de framboises)

TIRAMISU AUX FRAMBOISES (Pour un moule de 18 cm – GENOISE : 4 œufs, 120 g de farine, 120 g de sucre, 1 c à c d’extrait de vanille, 2 c à s de lait) (CREME : 250 g de mascarpone, 3 œufs, 120 g de sucre, 1 c à c d’extrait de vanille, 1 tablette de chocolat blanc fondu + ½ pour le décor, 3 feuilles de gélatine, 500 g de framboises)

je vous propose une jolie recette de  sablés  ultra fondant à la confiture avec une jolie présentation  qui fera son petit effet sur vos plateaux de l'A

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Clafoutis aux fruits rouges

Clafoutis aux fruits rouges

Une recette de cookies à la pâte d’amande, sans gluten sans lactose … Depuis que ma copine m’a ramené un magazine de recettes de cuisine des états unis, je ne cesse de le lire en long en large et en travers. C’est fou comme l’on peut y trouver de sources d’inspiration, tant en terme d’ingrédients, …

Une recette de cookies à la pâte d’amande, sans gluten sans lactose … Depuis que ma copine m’a ramené un magazine de recettes de cuisine des états unis, je ne cesse de le lire en long en large et en travers. C’est fou comme l’on peut y trouver de sources d’inspiration, tant en terme d’ingrédients, …

J'ai complètement craqué sur cette recette que j'ai trouvé sur un site anglais. Après traduction, aucune hésitation, c'est une vraie tuerie ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) : Pour le brownie 150g de chocolat pâtissier 60g de beurre 60g de sucre...

J'ai complètement craqué sur cette recette que j'ai trouvé sur un site anglais. Après traduction, aucune hésitation, c'est une vraie tuerie ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) : Pour le brownie 150g de chocolat pâtissier 60g de beurre 60g de sucre...

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