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Il paradiso delle dolcezze: biscotti e piccola pasticceria 250g di farina 00 molino chiavazza 125g di burro a pezzetti 60g di birra 2cucchiai di zucchero zucchero di canna per decorare

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Fotogrammi di zucchero: Ciambelle ciociare olio e vino

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La Tropézienne:400 g di farina - 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio - 60 g di zucchero - 4 uova - 25 g di lievito di birra fresco - 180 g di burro - 1 cucchiaino di all'elevata salinità 3 cucchiai di acqua - 1 uovo per la decorazione - fagioli Zucchero Ingredienti per la crema pasticcera: - 2 tuorli - 75 g di zucchero - 25 cl di latte - 20 g di amido di mais - 1 bustina di vaniglia - 25 g di burro - 20 cl di panna da montare

La Tropézienne

La Tropézienne:400 g di farina - 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio - 60 g di zucchero - 4 uova - 25 g di lievito di birra fresco - 180 g di burro - 1 cucchiaino di all'elevata salinità 3 cucchiai di acqua - 1 uovo per la decorazione - fagioli Zucchero Ingredienti per la crema pasticcera: - 2 tuorli - 75 g di zucchero - 25 cl di latte - 20 g di amido di mais - 1 bustina di vaniglia - 25 g di burro - 20 cl di panna da montare

Entra in un vortice di gusto con i nostri deliziosi #biscotti girandola! #Giallozafferano #recipe #ricetta #merenda

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TORTA MORBIDA DI CIOCCOLATO E NOCI per una teglia da 22-24 cm di diametro  3 uova 100 g di burro 100 g di cioccolato fondente 120 g di gherigli di noci mezza bustina di lievito per dolci (8 g se lo trovate solo sfuso) un dito di latte 150 g di zucchero semolato 100 g di farina zucchero a velo, per la finitura

TORTA MORBIDA DI CIOCCOLATO E NOCI per una teglia da 22-24 cm di diametro 3 uova 100 g di burro 100 g di cioccolato fondente 120 g di gherigli di noci mezza bustina di lievito per dolci (8 g se lo trovate solo sfuso) un dito di latte 150 g di zucchero semolato 100 g di farina zucchero a velo, per la finitura

DSCN5813 - Copiaedienti per 20 taralli circa (diametro 8-10 cm)   650 grammi di farina tipo 0 250 ml di acqua mezzo cubetto di lievito di birra (da me ridotto a 7-8 g) 15 grammi di sale 180 ml circa di olio extravergine di oliva (quello buono!) una manciata di finocchietto (2 cucchiai, secondo i gusti) Preparazione

Taralli di Venafro all'olio extravergine d'oliva, con lievito di birra nell'impasto

DSCN5813 - Copiaedienti per 20 taralli circa (diametro 8-10 cm) 650 grammi di farina tipo 0 250 ml di acqua mezzo cubetto di lievito di birra (da me ridotto a 7-8 g) 15 grammi di sale 180 ml circa di olio extravergine di oliva (quello buono!) una manciata di finocchietto (2 cucchiai, secondo i gusti) Preparazione

Ingredienti: per 12 panini da circa 70g 485g di farina 0 (io uso sempre la 0 coop, se ne usate un'altra dosate l'acqua perché potrebbe non avere la stessa assorbenza) 240g di acqua 1 uovo 55g di zucchero 7g di sale 30g di burro morbido a pezzetti 10g di lievito di birra fresco semi di sesamo latte Preparazione: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Versare la farina, lo zucchero, il sale nell'impastatrice e mescolare velocemente per farli amalgamare. Aggiungere l'uovo e l'acqua e…

Ingredienti: per 12 panini da circa 70g 485g di farina 0 (io uso sempre la 0 coop, se ne usate un'altra dosate l'acqua perché potrebbe non avere la stessa assorbenza) 240g di acqua 1 uovo 55g di zucchero 7g di sale 30g di burro morbido a pezzetti 10g di lievito di birra fresco semi di sesamo latte Preparazione: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Versare la farina, lo zucchero, il sale nell'impastatrice e mescolare velocemente per farli amalgamare. Aggiungere l'uovo e l'acqua e…

Rugelach salato con pestoRugelach pesto di spinaci e pistacchi (per due settimane)  - 100 g di burro morbido - Crema di formaggio 100g - 150 g di farina - Bianco 1 uovo - 1 manciata di spinaci - Venti foglie di prezzemolo - 1 cucchiaio di gherigli di pistacchio - Olio di oliva 1 cucchiaio - Senape (opzionale) Sale e pepe

Un dejeuner de soleil

Rugelach salato con pestoRugelach pesto di spinaci e pistacchi (per due settimane) - 100 g di burro morbido - Crema di formaggio 100g - 150 g di farina - Bianco 1 uovo - 1 manciata di spinaci - Venti foglie di prezzemolo - 1 cucchiaio di gherigli di pistacchio - Olio di oliva 1 cucchiaio - Senape (opzionale) Sale e pepe

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