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おいしく食べて綺麗に、健康に。日本の伝統調味料「酒粕」のお料理活用術

■粕汁 誰もが馴染みのある粕汁。 お出汁を取ってお味噌と合わせて溶かすだけ。 日本人のソウルフードですよね。

大切にしたい。今日の私を作る"清く正しい「日本の朝ごはん」"

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免疫力も女子力もアップ!?優秀食材「キャベツ」の栄養と美味しいレシピ

キレイなグリーンでころんとしたフォルム。見た目は可愛らしいキャベツですが、女性に嬉しい栄養素もたっぷりの優秀野菜だったんです♪

ブリトーを冷凍してお手軽ランチを♪ヘルシー簡単、楽しいレシピ

実は、ブリトーは冷凍しておけば、あとはレンジでチンすれば簡単に食べられるのです。意外とお手軽に食べられる料理なのです。

黒豆大福 Kuro Mame Daifuku Mochi Best homemade Daifuku Mochi I know! Recipe: blog.wagashi-net.de/2012/01/mame-daifuku/

カラダとココロが元気になる毎日へ~週7日のサラダ習慣をはじめよう♪

サラダは、脇役にもメインにもなり得る、バラエティー豊かな料理の一つです。また、おいしいサラダを作るには、旬の食材を使ったり、色合いを工夫するのもポイントです。今回は1週間の流れの中で、体も心も元気になるおすすめサラダレシピをご紹介していきます。

きれいな緑が目に鮮やか!トッピングから保存食まで「バジル」を使ったレシピ集

バジルは「王様の薬草」と呼ばれ古くから親しまれてきた野菜の一つ。カロテンやビタミンBを豊富に含み、抗菌作用や集中力を高める作用も期待できるといわれています。

切り身なら調理も簡単。旬の味覚「鮭」を使った和・洋・中アレンジレシピ♪

スーパーで手に入る鮭の切り身を更に美味しく頂きたい時のレシピです。粕床は何度も使えるので一度作っておけば使いまわせて便利ですよ。

包んで簡単! 甘くない『おかずパイ』で夕飯・晩酌をもっと楽しくおしゃれに♡

パイといえばアップルパイはスイートポテトパイなど甘いのを連想しますよね。でも中の具材を変えるだけであっという間におかずに大変身しちゃうんです!お肉や魚を入れればメインディッシュにも。サラダに飽きてきた方は野菜をパイに入れちゃえばおかずとしてまた違った味を楽しむことができます。パンと違い発酵する手間もないので、その日の気分で簡単に作れちゃいますよね♪ 赤や白と合わせてワインのおともにヘルシーパイはいかがですか♡?

甘酸っぱい濃厚クリーム♥ イギリス伝統の「レモンカード」を手作りしちゃおう♪

イギリスの伝統料理でレモンをたっぷり使ったクリーム「レモンカード」をご存知ですか? レモンカードと聞くと聞きなれない言葉かもしれませんが、要するにレモンバタークリームです。最近はカフェや、パンケーキ屋さんでも見かけるようになりましたよね。 今回はシンプルで簡単、アレンジ方法もいっぱいのレモン好きにはたまらない濃厚クリーム「レモンカード」を紹介します。