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おいしく食べて綺麗に、健康に。日本の伝統調味料「酒粕」のお料理活用術

■粕汁 誰もが馴染みのある粕汁。 お出汁を取ってお味噌と合わせて溶かすだけ。 日本人のソウルフードですよね。

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ごはんに合う定番おかず。ぜひおさえておきたい基本のレシピ帖。

ハンバーグや豚肉のしょうが焼きといった定番のおかずでも、意外とちゃんとした作り方を知らないということはありませんか?そんな人はこの機会に基本のレシピをおさらいしてみましょう。また、美味しく仕上げるための基本の出汁の取り方など見落としがちなコツもご紹介します。これまで以上においしく作れるようになるはずです☆

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大切にしたい。今日の私を作る"清く正しい「日本の朝ごはん」"

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あの人やあのお店♪憧れの朝ごはんをマネできる朝ごはん本をご紹介♪

Japanese Breakfast

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免疫力も女子力もアップ!?優秀食材「キャベツ」の栄養と美味しいレシピ

キレイなグリーンでころんとしたフォルム。見た目は可愛らしいキャベツですが、女性に嬉しい栄養素もたっぷりの優秀野菜だったんです♪

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ブリトーを冷凍してお手軽ランチを♪ヘルシー簡単、楽しいレシピ

実は、ブリトーは冷凍しておけば、あとはレンジでチンすれば簡単に食べられるのです。意外とお手軽に食べられる料理なのです。

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カラダとココロが元気になる毎日へ~週7日のサラダ習慣をはじめよう♪

サラダは、脇役にもメインにもなり得る、バラエティー豊かな料理の一つです。また、おいしいサラダを作るには、旬の食材を使ったり、色合いを工夫するのもポイントです。今回は1週間の流れの中で、体も心も元気になるおすすめサラダレシピをご紹介していきます。

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切り身なら調理も簡単。旬の味覚「鮭」を使った和・洋・中アレンジレシピ♪

スーパーで手に入る鮭の切り身を更に美味しく頂きたい時のレシピです。粕床は何度も使えるので一度作っておけば使いまわせて便利ですよ。

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きれいな緑が目に鮮やか!トッピングから保存食まで「バジル」を使ったレシピ集

バジルは「王様の薬草」と呼ばれ古くから親しまれてきた野菜の一つ。カロテンやビタミンBを豊富に含み、抗菌作用や集中力を高める作用も期待できるといわれています。

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甘酸っぱくて春にぴったり♪アレンジ自在の「レモンシロップ」を作ろう

Looking for a cute hostess gift or favor idea? This sweet and tangy DIY Lemon Syrup is great over ice cream, or drizzled on a fruit parfait. Click here for a free printable gift tag and give to a friend!