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Fettfreie Käsesauce: 200 ml Wasser 200 g gekochter Blumenkohl ½ TL Zwiebelpulver 1 Knoblauchzehe ½ TL Senf 2 TL Miso 1 geh. TL Stärke 2 TL Apfelessig 20 g Hefeflocken 1 TL Kurkuma

Grünkohlchips

Der Knabbersnack für alle Figurbewussten: Statt Kartoffelchips gibt’s auf der nächsten Party mal Grünkohlchips!

Blumenkohl- Pilz Risotto: 1 mittelgroßer Blumenkohl grob geraspelt 400 g gemischte Pilze (Champignons, Shitake, Maronen, Pfifferlinge…) kleingeschnitten 1 Zwiebel gewürfelt 1 Zehe Knoblauch fein gehackt 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Bund Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten 200 ml Saure Sahne (wer es fetter mag, nimmt Creme Fraiche) 100 g Parmesan fein gerieben 25 g getrocknete Steinpilze 100 ml heißes Wasser 1 EL Bio-Hühnerbrühe Instant, ohne Hefezusatz…

Spinatauflauf mit Kartoffeln und Cocktailtomaten :) - Idee - http://www.chefkoch.de/rezepte/820341186557594/Gnocchiauflauf-mit-Spinat-und-Cherrytomaten.html

Zoodles in Pilzsauce

Zoodles in Pilzsauce - Zucchininudeln fettarm, kalorienarm :) - http://www.bodyholic.at/2016/07/26/zoodles-in-pilzsauce/

Schweinefilet im Speckmantel

Joghurt-Buttermilch-Kaltschale: 1 Päckchen Vanille-Saucenpulver 500 ml fettarme Milch (1,5 % Fett) 250 g Erdbeeren 2 EL gehobelte Mandeln 2 Becher fettarmer Joghurt (1,5 % Fett) 125 ml Buttermilch 1-2 EL Zitronensaft 70 g Fruchtaufstrich Aprikose, 40% Fruchtanteil

Healthy Pumpkin Pie - sehr kalorienarmer Kuchen aus Kürbis, Ei, Süße und wenig Mehl

Schokopudding mit Haube ganz einfach und gesund nachgezaubert. Ohne Sahne und Zucker, aber mit vollem Schokogeschmack das pefekte proteinreiche Dessert - http://www.fuerleibundseele.com/schokopudding-mit-haube/

Herbstgemüse: Rezepte für einen schönen Teint

Kürbis Karotten Muffins