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Et voilà ma première réalisation de mon nouveau livre de pâtisserie, livre que j'ai acheté cet été lors de mes vacances en Italie ; je vous présente la Torta parigina. C'est une tarte un peu spéciale !!!!! Elle est constituée d'une pâte brisée, d'une...

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Envie d'une vrai tarte digne d'une pâtisserie? Je vous donne aujourd'hui les trucs et astuces pour y parvenir! Ingrédients ( pour 8 personnes) : Pâte sucrée sablée 250g de farine 125g de beurre 25g de sucre 5g de sel 60 ml d'eau 1 jaune d'oeuf Compote...

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Une inspiration du Saveurs n°204.... Ingrédients pour une tarte rectangulaire Pâte 1 oeuf 25 gr de sucre de canne 50 gr d'amande moulue 190 gr de farine fluide 100 gr de beurre 1 pincée de sel Dans un bol battre l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange...

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La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète méditerranéenne, c'est une cuisine ensoleillée,...

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5 ans déjà que ce blog existe ! C'est fou comme le temps passe très vite ! 5 ans que je poste presque toutes les semaines une recette ici et 5 ans que vous, fidèles lecteurs(trices) vous me suivez ! Vous êtes chaque jour de plus en plus nombreux à me...

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C'est ma fournée !: La féérique tarte aux pommes d'Olivier Bajard...

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Epaisse, un peu archaïque, un tantinet biscornue, croquante et craquante ... Je l'adore! C'est à Mercotte www.mercotte.fr que l'on doit l'engouement pour cette tarte dont la réalisation faisait partie des épreuves " infligées" aux concurrents dans l'émission...

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