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filet rouget pané

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Dos de bar légèrement fumé jeunes légumes de printemps par Stéphane Derbord

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Pour mes 40 ans l’année dernière mon frère m’a offert le livre « l’atelier des chefs » par Hachette cuisine. Je n’ai pas encore tout essayé mais c’est une vraie mine de petits trésors gourmands. Je vous propose d’essayer celle-ci qui paraît délicate au...

Pour mes 40 ans l’année dernière mon frère m’a offert le livre « l’atelier des chefs » par Hachette cuisine. Je n’ai pas encore tout essayé mais c’est une vraie mine de petits trésors gourmands. Je vous propose d’essayer celle-ci qui paraît délicate au...

Barbue farcie aux légumes - une recette Equilibré - Cuisine

Barbue farcie aux légumes

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Calamars farcis à l'italienne - Stuffed squids...Italian way

Calamars farcis à l'italienne et promenade dans Gaeta

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Sole en viennoise de parmesan, épinards

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Une recette de lieu jaune en croûte d'herbes, un poisson délicieux par Cyrille Zen, ancien candidat Top Chef et étoilé auvergnat

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Saumon poché au Ratafia Champenois et sa sauce ambrée au miel

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Ces calamars ou encornets farcis sont une vraie tuerie. Selon mon Homme et moi, cette recette fait partie de mon top 10 de mes nouvelles recettes 2014. Pour une totale improvisation, je suis assez fière. La farce? Chorizo, oeufs, mie de pain, calamars,...

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