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Los libros basados en ayunar (o hacer dieta) en días alternos están proliferando como setas y confieso que me he leído una buena parte de ellos. Creo que faltan estudios a largo plazo pero la ciencia que hay detrás de ellas es muy interesante y parecen tener beneficios importantes para la salud sin embargo todo aquello que suene a dieta hace mucho que me espanta por mil motivos. Yo hace siglos que no hago ni dieta ni experimentos así que solo tengo conocimiento teórico al respecto. Las…

Los libros basados en ayunar (o hacer dieta) en días alternos están proliferando como setas y confieso que me he leído una buena parte de ellos. Creo que faltan estudios a largo plazo pero la ciencia que hay detrás de ellas es muy interesante y parecen tener beneficios importantes para la salud sin embargo todo aquello que suene a dieta hace mucho que me espanta por mil motivos. Yo hace siglos que no hago ni dieta ni experimentos así que solo tengo conocimiento teórico al respecto. Las…

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