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Le pain tigre, je l'ai vu une 1ère fois sur un blog, me suis dit mouais bof... pourquoi faire?... puis sur un autre et là j'ai craqué : hop direction la test list ! Et finalement, le pain tigre n'est pas qu'un visuel qu'on aime ou pas. Il mérite d'être...

Le pain tigre, je l'ai vu une 1ère fois sur un blog, me suis dit mouais bof... pourquoi faire?... puis sur un autre et là j'ai craqué : hop direction la test list ! Et finalement, le pain tigre n'est pas qu'un visuel qu'on aime ou pas. Il mérite d'être...

Rosemary Garlic Flaxseed Kringel Breat  Dough 300 g all-purpose or wholewheat flour (2 cups) 1/2 tsp salt 125 ml lukewarm milk (1/2 cup) 20 g fresh yeast (0.6 oz fresh yeast or 1 envelope active dry yeast) 30 g melted butter (1/8 cup) 1 egg yolk 1 tbsp sugar  Filling 50 g softened butter (1/4 cup) 2 tablespoons finely chopped rosemary 3 garlic cloves, minced 3 tablespoons flaxmeal/ground flaxseed

Rosemary Garlic Flaxseed Kringel Breat Dough 300 g all-purpose or wholewheat flour (2 cups) 1/2 tsp salt 125 ml lukewarm milk (1/2 cup) 20 g fresh yeast (0.6 oz fresh yeast or 1 envelope active dry yeast) 30 g melted butter (1/8 cup) 1 egg yolk 1 tbsp sugar Filling 50 g softened butter (1/4 cup) 2 tablespoons finely chopped rosemary 3 garlic cloves, minced 3 tablespoons flaxmeal/ground flaxseed

Le tiger bread, pain tigre... cocotte!

Le tiger bread, pain tigre... cocotte!

500 gr farine T55, 320 ml eau 37°, 1,5 cc levure déshydratée, 1,5cc sel, 1h15 pour lever, vider l'air, 30 min pose, 240° dans four froid cocotte fermé,40 min

Pain maison en cocotte

500 gr farine T55, 320 ml eau 37°, 1,5 cc levure déshydratée, 1,5cc sel, 1h15 pour lever, vider l'air, 30 min pose, 240° dans four froid cocotte fermé,40 min

La dernière fois, qu'on a parlé pain ici, je croyais modestement tenir la recette parfaite lol! Mais entre temps, j'ai changé et rechangé de méthode, parce que le levain et moi, c'est terminé depuis qques mois, j'en ai juste eu marre de m'occuper de lui......

La dernière fois, qu'on a parlé pain ici, je croyais modestement tenir la recette parfaite lol! Mais entre temps, j'ai changé et rechangé de méthode, parce que le levain et moi, c'est terminé depuis qques mois, j'en ai juste eu marre de m'occuper de lui......

Comment faire son pain maison ?

Comment faire son pain maison ? »

If you've ever wondered whether you could really make truly light and flaky gluten free croissants at home, this is the recipe and these are the step by step photos that will convince you forever. Yes you can! http://glutenfreeonashoestring.com/gluten-free-croissants/

Gluten Free Croissants

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