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La Mouna, c'est une brioche de Pâques de la cuisine pied-noir et algérienne, originaire d'Oranie. Elle très parfumée et extrêmement moelleuse et légère.

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Pardulas : Petits Gâteaux de Sardaigne à la Ricotta,  Safran et Zeste de Citron

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La Mouna est une brioche originaire d'oran et préparée pour Pâques par les juifs pieds noirs. Agrémentée d'agrumes, elle est surmontée de sucre concassés en son

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Une brioche originaire d'Oran que l'on réalise en général à l'occasion des fêtes de Pâques... pour ma part elle me fait systématiquement de l'oeil toute l'année à chaque fois que j'achète ma baguette de pain chez le boulanger à deux pas de chez moi, elle...

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Connaissez-vous la mouna? Pour ma part, j'ai connu son existence il n'y a que quelques semaines... C'est une brioche typique de la cuisine pied-noir, que l'on trouve couramment dans le Sud de la F...

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Carrot cookies pot - recettes de Pâques : cookies en forme de pot, garnis de ganache au chocolat, oreo et d'une carotte en pâte d'amandes / www.odelices.com

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Si vous vous lancez dans la boulangerie, il est un petit livre que tout le monde devrait avoir : Les petits ateliers de cuisine : Boulan...

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Fraisier pâtissier ( et sa version de Pâques) - Macaronette et cie

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Recette de la brioche butchy sans beurre, remplacé par de la crème fraîche. Une recette saine mais terriblement addictive avec sa mie moelleuse à souhait !

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Connaissez-vous la mouna? Pour ma part, j'ai connu son existence il n'y a que quelques semaines... C'est une brioche typique de la cuisine pied-noir, que l'on trouve couramment dans le Sud de la F...

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