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tartufini alla nocciola. Sciogliete il burro sul fuoco con la panna e il caffè solubile; unite il cioccolato e mescolate ancora un pò. Trasferite la crema ottenuta in una ciotola e fatela raffreddare. Formate i tartufini modellandoli con le mani, inseriteci in alcuni le nocciole (o, se volete, i marron glacè) e ripassateli nel cacao (o, se avete scelto di farli con i marron glacè, nella granella di nocciole).

Ricetta croissant sfogliati di Luca Montersino CREMA PASTICCERA (ricetta base) 800 gr di latte intero, 200 gr di panna, 300 gr di tuorli, 300 gr di zucchero, 40 gr di amido di mais, 35 gr di amido di riso, un baccello di vaniglia Bourbon.-Portate a bollore il latte con la panna e i semi di vaniglia. Nel frattempo montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, poi incorporate gli amidi sempre montando. Versate il composto sopra il latte in ebollizione, amalgamate bene il tutto con la frusta.

Raccolta di primi piatti freddi estivi con il riso

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Torta al cioccolato con nocciole e caramello...dev'essere squisita! #cioccolato #nocciole #caramello #delizia