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Gel de Linaza (Lino) como sustituto del huevo para preparaciones o recetas (tartas, budines, etc.) -Combine 2 cucharadas de linaza con 2/3 taza de agua en una cacerola pequeña. -Llevar la mezcla de linaza y agua a hervir. -Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos o hasta que un gel espeso se haya formado. -Dejar enfríar -Cuele el gel de linaza a través de una gasa o colador. -2 cucharadas de gel de linaza reemplazarán 1 huevo.

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