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Omelette aux épinards et au poulet (Ferme des Voltigeurs)

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Gruau sans cuisson à l’avoine et au chia

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Le sucre quand il est chaud va se dissoudre plus rapidement. On va donc le faire chauffer dans une grande poêle au four à 250 pendant une quinzaine de minutes. Soyez pas inquiète, à 250 le sucre ne va pas cuire, ni se transformer en caramel. Pendant que le sucre se réchauffe, on place toutes les framboises dans un grand chaudron et on porte à ébullition en écrasant les framboises avec un pilon à patates.  On laisse bouillir pendant une bonne minute à forte ébulition en brassant…

Le sucre quand il est chaud va se dissoudre plus rapidement. On va donc le faire chauffer dans une grande poêle au four à 250 pendant une quinzaine de minutes. Soyez pas inquiète, à 250 le sucre ne va pas cuire, ni se transformer en caramel. Pendant que le sucre se réchauffe, on place toutes les framboises dans un grand chaudron et on porte à ébullition en écrasant les framboises avec un pilon à patates. On laisse bouillir pendant une bonne minute à forte ébulition en brassant…

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