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Recetario

Postres y dulces Exquisit 2011

Postres

Un libro de recetas de postres dulces. Hecho con fines académicos.

Postres y dulces típicos de España: algunos más conocidos que otros

Postres y Dulces típicos de España, algunos más conocidos que otros (2ª parte)

WHOLE KITCHEN Magazine Nº 2

WHOLE KITCHEN Magazine Nº 2, Diciembre 2010, Disfruta de las recetas navideñas y de todas las ídeas que te ofrecemos para estas fiestas.

Con este libro aprenderemos, de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos teóricos y prácticos de la elaboración del pan y de los dulces italianos. Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasado, reposo, fermentación, cocción y conservación. Muestran cómo hacer estos exquisitos productos, no solo con la levadura de panadería sino que…

Libro la cocina de nuestras abuelas

Sabor a México