• 1 c. à soupe de câpres hachées grossièrement
• 600 g (1 1/3 lb) de saumon frais, sans la peau ni les arêtes
• 4 Oignons verts émincés ou 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette hachée
• Sel et poivre du moulin
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ou huile et beurre en parts égales pour la cuisson