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Pierre Hermé's Infiniment Vanille Tart  ---pate sablee crust, biscuit cuillere (sponge fingers) soaked in vanilla rum syrup, vanilla ganache, english vanilla mascarpone cream, vanilla glaze.

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.L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > http://visionsgourmandes.com > http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire #culinaryart

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