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cooperative workers drying coffee in Nyery, Kenya

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Die Pacamara Kaffeekirschen werden nicht gewaschen, sondern unter ständigem Wenden so lange in der Sonne getrocknet, bis sich die Kaffeebohnen aus den Kirschen herausschälen lassen. Dadurch entwickelt der Pacamara ein intensives, sehr außergewöhnliches Blaubeeraroma und eine feine Süße.  Der Pacamara ist eine der süßesten Kaffeebohnen der Welt. http://www.schramms-kaffee.de/kaffee-online-bestellen/mittelkraeftiger-kaffee/pacamara-kaffee

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allAfrica.com: Ethiopia: Teff - Ethiopia's Tiny Secret Going Global

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Coffee pickers at a coffee plantation... This reminds me so much of my childhood ;)

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Lake Awassa, Ethiopia. Photo: Niels van Gijn, John Warburton-Lee Photography

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Serrado Coffee Fazenda in Carmo de Minas, Brasil

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