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今日は ちょっぴり原色系で 白身魚のポワレ トマトクリームソースとバルサミコソース オムレツ添え

今日は、オムレツも添えてボリュームたっぷりです。柔かな味のトマトクリームソースと、シャープなバルサミコソースで、一粒で2度美味しいって感じです(笑) - 74件のもぐもぐ - 今日は、ちょっぴり原色系で♪白身魚のポワレ・トマトクリームソースとバルサミコソース~オムレツ添え~ by samzsr400kai

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バースデーケーキ

ちょっと夏仕様に涼しげに! - 61件のもぐもぐ - バースデーケーキ♪ by Yutaka Sakaguchi

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サーモンとソーセージのブレゼ

サーモンと無塩せきのソーセージを、クリームソースで蒸し煮にしました - 64件のもぐもぐ - サーモンとソーセージのブレゼ by Yutaka Sakaguchi

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苺とブルーベリーのタルト

ムースがブルーベリーで、中のソースは苺とベリーベリーなタルトです♪(笑) - 76件のもぐもぐ - 苺とブルーベリーのタルト♪ by Yutaka Sakaguchi

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サーモンとあさりのナージュ

サーモンをサッと焼いて、あさりのスープと蒸し煮にしました。あさりの出しがよく出たスープとサーモンを、いっしょにいただきます。 - 28件のもぐもぐ - サーモンとあさりのナージュ by Yutaka Sakaguchi

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海老のハンバーグ仕立て ufs poch s

海老のすり身を、ハンバーグ状にして焼いてポーチドエッグ、アメリケーヌソースでいただきます。とろとろの黄身と絡めて食べると最高です(^.^) - 130件のもぐもぐ - 海老のハンバーグ仕立て~œufs pochés~ by Yutaka Sakaguchi

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白身魚のピカタ ヴァンブランソース

白身魚のお魚に、チーズなどの入った卵液をまとわせ黄金色に、こんがり焼きました。白ワインをギュッと煮詰めたクリームソースでね(^.^) - 76件のもぐもぐ - 白身魚のピカタ~ヴァンブランソース~ by Yutaka Sakaguchi

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海老のトマト煮 フリッタータ イタリア風のオムレツ

小海老は、トマト煮にしてじゃがいも、赤パプリカ、黄パプリカのフリッタータのソースがわりに♪ - 50件のもぐもぐ - 海老のトマト煮&フリッタータ(イタリア風のオムレツ) by Yutaka Sakaguchi

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ビーフストロガノフ ポムアングレーズ添え

ポイントは、ブロックの状態で肉を焼いてソースで軽く煮込んで、スライスして肉のジューシーさを、強調してみました。 - 38件のもぐもぐ - ビーフストロガノフ~ポムアングレーズ添え~ by Yutaka Sakaguchi

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バベットステーキ ソース バルサミック

フランスのビストロ定番の牛ハラミのステーキです。甘酸っぱいバルサミコのソースと粗みじん切りの山葵で♪ - 69件のもぐもぐ - バベットステーキ~ソース・バルサミック~ by Yutaka Sakaguchi