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Il pollo alla Coreana ha una facilissima marinatura e una veloce cottura: morbido, profumato e con una crosticina croccante fuori. Irresistibile !

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Yakitori: sfiziosi spiedini di pollo glassati, accompagnati da spaghetti di soia con verdure croccanti.

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Anatra con aglio e zenzero in salsa di melograno: un piatto speciale per le Feste! (Ricetta di Steven Raichlen, vincitore del Julia Child Cookbook Awards)

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Pizza Napoletana con lievito naturale (di Renato Bosco)

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Caponet di fiori di zucca farciti con ricotta di Seirass, prosciutto cotto e mentuccia ( cotti al forno)

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Calamari ripieni con pistacchi di Bronte

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Fagottino di Porcino in foglia di fico: l'autunno nel piatto.

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