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Carne azada Coahuila México.   Lo mejor que se come en esta tierra es la carne, tanto de res como de cabra y puerco, al contar en algunas regiones con alta produccion ganadera, los ­tipicos platillos giran en torno a este producto, se realizan extraordinarios guisos como la barbacoa, discada, picadillo, chicharron, cortadillo y carne deshebrada con los que se rellenan las tradicionales “gorditas”, pequeñas y gruesas tortillas de harina.

Carne azada Coahuila México. Lo mejor que se come en esta tierra es la carne, tanto de res como de cabra y puerco, al contar en algunas regiones con alta produccion ganadera, los ­tipicos platillos giran en torno a este producto, se realizan extraordinarios guisos como la barbacoa, discada, picadillo, chicharron, cortadillo y carne deshebrada con los que se rellenan las tradicionales “gorditas”, pequeñas y gruesas tortillas de harina.

http://www.saveur.com/article/Recipes/Shrimp-and-Crab-Ceviche-on-Fried-Tortillas

Shrimp and Crab Ceviche on Fried Tortillas (Tostadas de Ceviche de Camarón y Jaiba)

Discada ❤️

Discada ❤️

Jack does international dish #12 straight from Northern Mexico. Thank you Borracho Tacos for the recipe. The recipe is down below.

Jack does international dish #12 straight from Northern Mexico. Thank you Borracho Tacos for the recipe. The recipe is down below.

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