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Aus alt mach neu: Knusperbrötchen – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

Aus alt mach neu: Knusperbrötchen

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Teil 2 der Berliner Schrippe. Dieses Mal habe ich auf Vorteig gesetzt. Meine Einschätzung ähnelt derjenigen der direkt geführten Schrippe. Allerdings macht sich der Vorteig doch positiv in der Geschmacksvielfalt bemerkbar. Der Ausbund könnte noch etwas stärker sein. Wer Lust und Laune hat, sollte die Stockgare evtl. auf 90 Minutenverlängern, um noch etwas mehr Hefe Weiterlesen...

Berliner Schrippe (mit Vorteig

No Knead Beer Bread - stumbled across this on allrecipes.  Not only is it the easiest bread I've ever made, it is by far the best! I used NOLA blonde beer which gave it a really nice flavor.  Love chef John!

No Knead Beer Bread - Chef John recipes never fail! "This really is an easy, fun, and fast recipe, and you'll be amazed at how great the results are, even for the most inexperienced bread maker.

Sourdough: It’s not just for crusty artisan breads. | King Arthur Flour – Baking Banter

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s Multi-Grain Sourdough Sandwich Bread: step-by-step directions and tips.

A vous la bonne odeur de boulange à la maison ! Avec ou sans machine, il est facile de réaliser son pain chez soi. Lancez-vous en suivant nos recettes.

30 recettes de pains maison

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