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Der runde Stempel der Vacche Rosse. Die reiche Milch der roten Kühe (Vacche Rosse). Parmigiano Reggiano von Grana d‘Oro aus der Emilia Romagna.

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20 verschiedene Sorten Kakao werden verarbeitet, die in Jutesäcken lagern. Majani, die Schokoladenseite Italiens.

Die Schokoladenseite Italiens

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Zurück im Sonnenlicht befördern uns die alten Olivenhaine und Zitronengärten wieder in die Gegenwart. Vor ein paar Stunden hatten wir noch das Olivenöl, die Oliven und die Zitronen von hier in Mondello gegessen. Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche

Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche

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Viani Food Story. Der Metzger unseres Vertrauens: Macelleia Falorni aus der Toskana. Jemand, der seit 1729 ununterbrochen erfolgreich Schinken und Salami herstellt, fast ausschließlich aus italienischen Schweinen und Rindern, hat das auch verdient.

Der Metzger unseres Vertrauens

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Viani Food Story: Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche. Zu Besuch bei Natalia Ravidà. #olivenöl #sizilien #italien #ravida

Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche

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Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche

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Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche

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Die reiche Milch der roten Kühe (Vacche Rosse). Parmigiano Reggiano von Grana d‘Oro aus der Emilia Romagna.

Die reiche Milch der roten Kühe

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Viani Food Story: Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche. Zu Besuch bei Natalia Ravidà. #olivenöl #sizilien #italien #ravida

Eine Verabredung mit der sizilianischen Küche

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