Michael Limbrick

Michael Limbrick

Michael Limbrick
More ideas from Michael
浮島製の緑と黄色がとても・・・『薄紅葉・鍵善良房』【きょうの『和菓子の玉手箱』】|きょうの『和菓子の玉手箱』

浮島製の緑と黄色がとても・・・『薄紅葉・鍵善良房』【きょうの『和菓子の玉手箱』】|きょうの『和菓子の玉手箱』

しっとりとした和風のカステラのような「浮島」、金塚晴子さんの本を参考に初めて作ってみました。 浮島は、白あん・卵・砂糖・上新粉・小麦粉を加え、型に流して蒸し上げる蒸しカステラのような上品な和菓子です。湖上に小島が浮かんでいるのをイメージしたという名前の響きも美しいですね。 15cm角の流し缶に、抹茶生地の上に甘納豆を敷き詰め、白あん生地を流し込んでせいろで蒸しました。 和菓子店のは、線を引いたようにきれいな二層、三層になっていますが、私のは、切る場所によって表情が変わります(^^) かぼちゃを入れたり、さくら餡にしたり、栗を入れたりと季節感も出せるし、市販のあんこを利用すると割と簡単に作れるんです。 いつも野菜を作って送ってくれる父と弟家族に、パンなどと一緒に贈りました。

しっとりとした和風のカステラのような「浮島」、金塚晴子さんの本を参考に初めて作ってみました。 浮島は、白あん・卵・砂糖・上新粉・小麦粉を加え、型に流して蒸し上げる蒸しカステラのような上品な和菓子です。湖上に小島が浮かんでいるのをイメージしたという名前の響きも美しいですね。 15cm角の流し缶に、抹茶生地の上に甘納豆を敷き詰め、白あん生地を流し込んでせいろで蒸しました。 和菓子店のは、線を引いたようにきれいな二層、三層になっていますが、私のは、切る場所によって表情が変わります(^^) かぼちゃを入れたり、さくら餡にしたり、栗を入れたりと季節感も出せるし、市販のあんこを利用すると割と簡単に作れるんです。 いつも野菜を作って送ってくれる父と弟家族に、パンなどと一緒に贈りました。

Japanese Green Tea Cheesecake, delicious dessert in under 30 minutes. Description de pinterest.com. J’ai fait une recherche sur ce sujet dans bing.com/images

Japanese Green Tea Cheesecake, delicious dessert in under 30 minutes. Description de pinterest.com. J’ai fait une recherche sur ce sujet dans bing.com/images

御菓子司・大城製菓「柚子浮島」浮島製。柚子皮すりおろし入り浮島種。栗入りきんとん緑羊羹。 #和菓子 #浮島 #柚子 #羊羹 #japanesesweets

御菓子司・大城製菓「柚子浮島」浮島製。柚子皮すりおろし入り浮島種。栗入りきんとん緑羊羹。 #和菓子 #浮島 #柚子 #羊羹 #japanesesweets

御菓子司・大城製菓「若竹(わかたけ)」浮島製。きんとん栗入り羊羹。淡雪羹。緑羊羹葉仕上げ。 #和菓子 #迎春菓子 #竹 #浮島 #japanesesweets

御菓子司・大城製菓「若竹(わかたけ)」浮島製。きんとん栗入り羊羹。淡雪羹。緑羊羹葉仕上げ。 #和菓子 #迎春菓子 #竹 #浮島 #japanesesweets